V týdnu od 10. října hostila SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s.r.o. na Přímětické ulici v rámci programu Erasmus+ 21 studentů a 13 učitelů z pěti evropských států – Bulharska, Finska, Itálie, Slovinska a Španělska. Důvodem návštěvy bylo již 5. projektové setkání programu SM@RT s podtitulem Students Making an Enterprise in Real Time.
Týdenní program začal zajímavými seznamovacími aktivitami, poté následovala prohlídka školy. Během ní byly návštěvníkům představeny jednotlivé obory, a to díky praktickým ukázkám studentů. Největší úspěch sklidili žáci gastronomických oborů s flambováním a mícháním nápojů.
Stejně jako před každým setkáním museli vybraní studenti zpracovat úkoly, které poté prezentovali. Tentokráte se účastníci věnovali statistickému vyhodnocení dat. Hlavním úkolem bylo prostřednictvím videonahrávky či prezentace představit přípravu typického národního pokrmu. Dále studenti natočili rozhovor s úspěšným podnikatelem z oblasti gastronomie. Neméně zajímavá byla realizace dotazníkového šetření na téma stravování, konkrétně se jednalo o srovnání stravovacích návyků mladé generace do 26 let a osob starších. Výsledky průzkumu statisticky zpracovali žáci oboru Podnikání, obchod, služby, kteří na naší škole provozují studentskou firmu. Protože setkání ve Znojmě bylo zaměřeno na matematické zjišťování, studenti dále srovnávali ceny základních potravin ve všech šesti státech. Poté žáci ze studentské firmy vybrali tři nejlevnější a tři nejdražší potraviny z každé zúčastněné země.
Nechyběl ani zajímavý praktický úkol, se kterým se museli zahraniční studenti poprat. Jednalo se o soutěž v přípravě tradičního českého pokrmu, kterým je vepřový vrabec, dušené hlávkové zelí a karlovarský knedlík. A aby nebyli milovníci sladkých pokrmů ochuzeni, soutěžící uvařili i oblíbený český moučník – povidlové taštičky s mákem. V odborné porotě zasedl Tomáš Ševčík, majitel restaurace Grand Italia, ředitel školy Mgr. Libor Hanzal a dále učitelé odborného výcviku Bc. Věra Kuchařová, Jarmila Dřevojanová a František Matula. Hodnocení nebylo vůbec jednoduché, ale vítězný tým mohl být pouze jeden, a tím se nakonec stalo družstvo pěti italských studentek.
Projektové setkání bylo zpestřeno bohatým kulturním programem, jehož součástí se staly i odborné exkurze. Na úvod se všichni účastníci projeli turistickým vláčkem, aby zhlédli nejvýznamnější znojemské historické památky, dále navštívili podzemí a radniční věž. Role průvodců se profesionálně zhostili studenti oboru Cestovní ruch. Další zajímavou aktivitou byla projížďka na motokárách a návštěva lanového centra. Nechyběla ani exkurze do vodního mlýna ve Slupi a návštěva zemědělské usedlosti v Oleksovičkách. Cizince však bezpochyby nejvíce zaujal výlet do našeho hlavního města, jehož krásy obdivovali doslova se zatajeným dechem.
Zahraniční studenti byli v průběhu setkání ubytováni v českých rodinách. Mohli tak na vlastní kůži poznat, jak žijí jejich vrstevníci v České republice. Poznatky z celého týdne účastníci z řad studentů i učitelů shrnuli při pátečním závěrečném workshopu.
Komunikace mezi studenty a učiteli probíhala výhradně v angličtině, a tak si obě strany procvičily konverzaci v cizím jazyce. Studenti si mezi sebou vybudovali kamarádský vztah a mnozí plánují společná setkání i v budoucnu.
Dle ohlasů se projektové setkání zahraničním studentům a pedagogům velmi líbilo. Věříme, že se do Znojma zase někdy vrátí, ať už v rámci nějakého dalšího zajímavého projektu, či soukromě.