V prosinci loňského roku obdržela naše škola pozvánky na dvě prestižní soutěže v míchání nápojů: SlivCup na Střední škole gastronomie a služeb ve Zlíně a Koktejlovou soutěž Vinný Cup 2025 pořádanou Střední školou gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec.
Obě pořádající školy zapojily do přípravy nápojů své místní suroviny. Výzvou ze Zlína bylo připravit koktejl, jehož povinnou součástí bude slivovice Rudolf Jelínek v libovolném množství. Pro soutěž ve Bzenci pak bylo zadáním vytvořit koktejl obsahující 3 cl vína z Bzence či blízkého okolí.
Do těchto soutěží se zapojili žáci dvou oborů naší školy – Kuchař–číšník a Hotelový management. Ihned po přihlášení začali pracovat na svých nápojích. Po pečlivém ladění chutí a barev, hodinách tréninku a zdokonalování barmanských technik byly finální receptury odeslány pořadatelům.
Soutěž SlivCup ve Zlíně proběhla ve čtvrtek 16. ledna 2025. Naši školu reprezentovali Natalie Hanzalová z oboru Kuchař–číšník se svým koktejlem Moravská dáma a Michal Remaš také z oboru Kuchař–číšník, jehož koktejl nesl poetický název Pýcha (Pride).
Utkat se v koktejlovém klání Vinný Cup 2025 v Bzenci, které se uskutečnilo v pátek 17. ledna 2025,se vydaly žákyně Lucie Faklová z oboru Hotelový management s koktejlem Lesní sen a Sandra Nováková z oboru Kuchař–číšník, která svůj koktejl pojmenovala Polární záře.
Natálie a Sandra už měly v míchání drinků závodní zkušenosti, zatímco Lucie a Michal se setkali s konkurenční atmosférou soutěže poprvé.
Sandra a Lucie se shodují: „Je to pro nás velká zkušenost. Velmi si vážíme možnosti vyzkoušet si nové postupy, poznat profesionály z oboru a posunout se dál. Na soutěži jsme se cítily komfortně a užily jsme si ji. Děkujeme za možnost osobního i profesního rozvoje.“
„Žáci si v průběhu soutěží navzájem vyměňovali rady a sdíleli zkušenosti. Podporovali se, přáli si úspěch a hodnotili úskalí jednotlivých soutěžních disciplín. Je inspirativní vidět, jak mladí lidé spolupracují, komunikují a vzájemně se motivují,“ dodala vedoucí oboru Hotelový management Ing. Renata Balíková.
Ing. Renata Balíková
Ing. Klára Němcová
