Ve čtvrtek 20. února 2025 se v Základní škole JUDr. Mareše Znojmo uskutečnila prezentace praktických dovedností pro žáky osmých tříd, kterou vedly žákyně oboru Hotelový management. Cílem akce bylo seznámit mladší spolužáky s oborem, který mohou ve střední odborné škole na Přímětické ulici studovat, a zároveň jim přiblížit základy přípravy kávy a kávových nápojů.
„Největší úspěch měla samozřejmě praktická část. Žáci si vyzkoušeli, jaké to je být opravdovým baristou. Svoji kávu měli možnost připravit si na profesionálním kávovaru vlastnoručně. Možnost obsluhovat takový přístroj a vytvářet lahodný nápoj byla pro většinu nevšedním zážitkem,“ sdělila Mgr. Věra Kuchařová, učitelka odborných předmětů oboru Hotelový management SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s.r.o.
„Další atraktivní aktivitou bylo míchání vlastní pomerančové kávy. Žáci experimentovali s chutěmi a učili se, jak kombinovat ingredience tak, aby výsledný nápoj byl vyvážený a chutný,“ doplnila Andriana Kozyk, žákyně HM2.A.
Aktivita nejenže přinesla osmákům nové poznatky a dovednosti, ale zároveň jim umožnila nahlédnout do světa gastronomie a pohostinství. Prezentace byla skvělou inspirací pro ty, kteří uvažují o studiu tohoto oboru v naší škole.
Andriana Kozyk a Mgr. Ludmila Karpíšková
