Žatecký CUP 2024

Markéta ŘeřuchováHotelový management, Kuchař-číšník, Školní rok 2023-2024

Již 14. ročník celorepublikové barmanské soutěže Žatecký CUP 2024 proběhl 7. května 2024 v prostorách žateckého Chrámu Chmele a Piva.

V odborných dovednostech se zde utkalo 16 zástupců středních škol. Soutěžilo se opět ve třech kategoriích – Junior Beer competition, Junior Coctail competition a Junior Mistr kávy, vše pod záštitou Hejtmana Usteckého kraje a pod taktovkou CBA.

Také letos se zúčastnili žáci ze znojemské  Přímky. Natálie Hanzalová z 1. ročníku oboru Kuchař-číšník soutěžila v přípravě koktejlů. Povinnou složkou, kterou musela do nápoje  zakomponovat, bylo žatecké pivo. I když se na stupně vítězů nedostala, předvedla skvělý výkon a svoji první soutěž si užila.

Zde je recept soutěžního drinku:

Množství v cl na 1 porciSuroviny
1.2 clNicolaus Brusinková vodka
2.5 clGranini grapefruit
3.2 clMONIN Grapefruit
4.1 clFresh citrónová šťáva
5.1 clCinzano Rosso
6.1 clCointreau
7.Dolití cca 6 clŽatec Sedmý schod

Statečně také bojovala Ela Šimková z 1. ročníku oboru Kuchař-číšník a Marek Jan Pečer z oboru Hotelnictví a turismus. Oba studenti soutěžili v kategorii čepování piva.

Výše jmenovaní žáci byli na soutěži poprvé. A přesto, že nezvítězili,  víme, že se v oboru neztratí. Svými dovednostmi prokázali, že je čeká skvělá budoucnost.